Что может быть прекрасней, чем выйти в осенний день на рынок, купить свежих груш, красного вина, специй и приготовить легкий десерт. Груши впитывают в себя вино два дня, после чего вы наслаждаетесь завтраками цвета марсала. Добавляйте к ним йогурт, гранолу, орешки и щедро поливайте оставшимся винным сиропом.
Ингредиенты:
250 гр красного сухого вина
5 груш
180 гр сахара
70 гр воды
100 гр меда
сок апельсина
180 гр замороженной черники
Специи можно добавить по вкусу, прекрасно подойдёт мускатный орех, корица, анис, гвоздика или душистый перец.
Приготовление:
1. Доведите до кипения воду с сахаром, добавьте вино, мёд, сок апельсина, чернику, специи и снова доведите до кипения.
2. Снимите с огня и поместите очищенные груши в сироп, накройте пищевой пленкой, сверху положите груз и оставьте на два дня при комнатной температуре.
3. Груши можно подавать холодными или предварительно проварив их в сиропе на среднем огне.
